Son Yazılar
Kadın Budu Köfte nasıl Yapılır ET YEMEKLERİ
Kadın Budu Köfte nasıl yapılır 0 Yorum 524 28 Aralık 2017

Öncelikle Bu Yemeğimiz yaparken biraz daha geniş bir zamanınız olması gerektiğini bildirelim. uğraş verir ama lezzetli olur.

Malzemeler (4 Kişilik)

500 Gr Kıyma az yağlı

1 çay bardağı pirinc

tuz karabiber kuru nane ve kekik (baharat listesini damak zevkinize göre düzenleyebilirsiniz.)

kızartmada kullanılmak üzere sıvı yağ

kızartmada kullanılmak üzere un

ve son olarak ta 5-6 adet yumurta 

 

Yapılışı;

öncelikle Pirinci lapa şeklinde haşlamanız gerekiyor pilav yumusaklıgına gelene kadar haşlamak kafi gelecektir.

eger bir gün öncesinden sade olarak pilav yaptıysanız kalanı kullanabilirsiniz.

devamında kıymamızın yarısını  kısık ateşte kırmızılığı gidinceye kadar pişirmelisiniz. (burada kıymayı önce soganlada pişirebilirniz)

bu iki malzeme hazır olunca kıyma ve princi bir kaba alın sevdiginiz veya yukarıda yazan baharatlarla güzelce yoğurun 

ızgara köfteden biraz daha büyük bir şekilde şekil verin.

yağımızı kızdırmaya başlayın.

bu esnadan sonra  2 kişi olarak yapmak daha saglıklı olacaktır.

bir tabaga un ilave edin derin olmayan servis tabağı iyidir.

bir kaseye 5-6 yumurtayı kırıp çırpın 

şimdi hazırladığımız köfteleri önce una batırıp her tarafına değecek şekilde,sonrada yumurtanın içine batırıyoruz.

devamında kızgın olan yağımıza atıyoruz. ve son köfteye kadar bu işlemi tekrarlıyoruz.

kızartma esnasında köfteler beyaz bir renk alacaktır kızarma seviyesi hafif kahverengidir. çok pişerse muhtemelen köfte delinir ve sert bir kıvam oluşur.

onun için beyazlığını kaybettiği an yagdan çıkarıp yenilerini atmanız gerekecektir.

biraz ortaşığı dağıtan bir tarif ama lezzeti için bence değer.

Dip not: eğer acı veya başka bir baharat tercihiniz varsa önce tadı gelsin diyorsanız yumurtanın içine katabilirsiniz.

sonra yerken alayım tadı derseniz köftemizin içine ilave edin sevdiginiz baharatları.

 

AFİYET OLSUN

 

 

 

Kadın Budu köfte Yapıyoruz
Paylaş:

0 Yorum Yapıldı

Bu konuya daha önce hiç yorum atılmamış. İlk Yorumu Sen Gönder !

Yorum Gönder

Yorumunuz onay sürecinden geçtikten sonra yayınlanacaktır, lütfen bunu düşünerek argo kelime içermeyen yorumlar gönderin.

MENÜ

SOSYAL MEDYA

info@elifbeyza.net 00000000000 We İstanbul